第三步：生粉和澄粉，用开水和成面团，搓长条，下剂，擀皮。
第六步：用食指和拇指搓出花纹。
第二步：碗中放入虾泥，黄瓜丁，胡萝卜丁，虾丁，加姜末，葱末，胡椒粉，味精，香油多放，盐搅拌好。
第一步：黄瓜、胡萝卜切成丁，虾一半切丁，一半捻成泥。
第五步：对折，捏好。
第七步：水开后，放入锅中大火蒸5分钟即可。
第四步：取一个皮，包入馅。
蒸饺
蒸饺是【温馨小饭桌】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本来想叫水晶蒸饺来着，但看看自己的作品，因为学艺不精，皮擀的太厚，离水晶还远点，干脆就叫蒸饺。卖相虽差点，但味道还是不错的。
胡萝卜即称红萝卜，素有“小人参”之称。含有很高的维生素B,C，且含有胡萝卜素。胡萝卜素是维生素A源，水解后形成维生素A，是人体不可缺少的一种维生素，可促进生长发育，维持正常视觉，防治夜盲症、干眼病、上呼吸道疾病，又能保证上皮组织细胞的健康，防治多种类型上皮肿瘤的发生和发展。
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 生粉：100克 | 澄粉：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 开水：250克 | 胡萝卜：适量 |
| 黄瓜：适量 | 虾：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：5克 | 味精：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 香油：适量 |
蒸饺的做法步骤
蒸饺做法技巧/窍门/补充说明：
一定要趁热制作，一凉就不好操作了。