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猪横脷煲鸡骨草

菜谱编号:121-454
猪横脷煲鸡骨草是【liangxinting-mingfei】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪横脷煲鸡骨草”。
猪横脷煲鸡骨草

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道清热解毒的汤水,去湿效果也不错!

猪横脷是猪的脾脏,属于免疫器官。

功效:健脾胃,助消化,养肺润燥,泽颜面色,去肝火。

主治:脾胃虚弱,消化不良,消渴(糖尿病),肺虚咳嗽,咯血,乳汁不通,皮肤龟裂。

鸡骨草食疗作用:

鸡骨草味甘微苦、性凉,归肝、胆、胃经

具有清热利湿,散瘀止痛的功效

主治黄疸型肝炎,小便刺痛,胃脘痛,风湿骨节疼痛,跌打瘀血肿痛,乳痈。

猪横脷煲鸡骨草主厨:liangxinting-mingfei

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪横脷:一条排骨:200克
辅助料用量
陈皮:1/3片鸡骨草:35克
赤小豆:35克蜜枣:2个
调味料用量
食用植物油:适量盐:适量

猪横脷煲鸡骨草的做法步骤

  • 第一步:鸡骨草用清水洗净,沥干
  • 第五步:倒入赤小豆,陈皮和蜜枣;鸡骨草等,用煲汤模式煲约两小时;
  • 第六步:食用时加盐调味即可!
  • 第二步:赤小豆洗净 ,泡水,新会陈皮泡发;
  • 第四步:煲中煮开水,水开后下猪横脷和排骨,姜片,再次煮开时撇掉血沫;
  • 第三步:猪横脷以及排骨都洗净沥干,切姜三片;
  • 猪横脷煲鸡骨草做法技巧/窍门/补充说明:

    猪横脷要切掉连着的白色膜,如果食用,可以切成小块;个人不太喜欢吃,所以一般直接煲好后弃之!

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡骨草

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