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炝炒萝卜丝

菜谱编号:121-589
炝炒萝卜丝是【夜魇】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝炒萝卜丝”。
炝炒萝卜丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

长白萝卜我一般是用来和排骨一起熬汤的,这次用炒的方法,味道也很不错呢。

O(∩_∩)O

炝炒萝卜丝主厨:夜魇

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
长白萝卜:适量--
辅助料用量
小葱:适量姜:适量
蒜:适量花椒:适量
干辣椒:适量老抽:适量
醋:适量盐:适量
味精:适量--

炝炒萝卜丝的做法步骤

  • 第六步:关火调入味精,撒入葱花翻匀。
  • 第二步:适量萝卜去皮切丝。
  • 第四步:热锅冷油,油热后放入姜、蒜,花椒,干辣椒炒出香味。
  • 第五步:入萝卜丝大火翻炒,调入酱油,沿锅边淋入醋,调入精盐,翻炒均匀。
  • 第一步:姜蒜切片,干辣椒切小段,小葱切葱花。
  • 第三步:萝卜丝入开水中焯至断生,沥干水分备用。
  • 炝炒萝卜丝做法技巧/窍门/补充说明:

    很简单,我尤其喜欢花椒的香味配上萝卜丝的味道,试下吧。
    O(∩_∩)O

    相关食材:萝卜

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