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葱香肉丝卷

菜谱编号:121-625
葱香肉丝卷是【keaima520】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香肉丝卷”。
葱香肉丝卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做,有点卷的失败了····

葱香肉丝卷主厨:keaima520

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100克鸡蛋:4个
辅助料用量
肉松:适量葱花:适量
调味料用量
色拉油:40克牛奶:60克
糖:60克--

葱香肉丝卷的做法步骤

  • 第一步:蛋白打至粗泡,一次性加入45克糖打至中性发泡
  • 第三步:加入糖,筛入低粉,用刮刀拌匀
  • 第七步:放入预热的150度烤箱,上下火,20-25分钟
  • 第六步:再将面糊倒入烤盘,刮平,再撒上肉松和葱花
  • 第二步:蛋黄加入色拉油,牛奶用打蛋器打至粗泡
  • 第四步:取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊拌匀,剩余蛋白糊也用同样方法加入蛋黄糊内切拌均匀。
  • 第五步:放点肉松到油纸上
  • 第八步:成品
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:

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