香辣田螺
香辣田螺是【天狼老人】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣田螺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这篇香辣田螺在相机里存了有一段时间了，总是这样那样的事情耽搁了下来，今天就发布出来吧，和大家交流一下。
虽然已经过了吃田螺的季节，但是看着图片还是会让人流口水的。老公是很爱吃这个得。所以，每次做这道菜时他都会屁颠屁颠的帮忙清洗，包括泡田螺时的换水工作也都是他来完成。不过每次我在吃田螺时总会想到“田螺姑娘”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 田螺：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：一头 | 八角：2颗 |
| 花椒：两茶勺 | 桂皮：适量 |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 老抽：适量 | 香叶：适量 |
| 辣椒：一大把 | 大葱：一根 |
| 姜：适量 | 鸡精：适量 |
| 郫县豆瓣酱：适量 | 色拉油：适量 |