香辣田螺
香辣田螺是【天狼老人】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣田螺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这篇香辣田螺在相机里存了有一段时间了,总是这样那样的事情耽搁了下来,今天就发布出来吧,和大家交流一下。
虽然已经过了吃田螺的季节,但是看着图片还是会让人流口水的。老公是很爱吃这个得。所以,每次做这道菜时他都会屁颠屁颠的帮忙清洗,包括泡田螺时的换水工作也都是他来完成。不过每次我在吃田螺时总会想到“田螺姑娘”。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
田螺:适量 | -- |
辅助料用量 | |
蒜:一头 | 八角:2颗 |
花椒:两茶勺 | 桂皮:适量 |
盐:适量 | 料酒:适量 |
老抽:适量 | 香叶:适量 |
辣椒:一大把 | 大葱:一根 |
姜:适量 | 鸡精:适量 |
郫县豆瓣酱:适量 | 色拉油:适量 |