椒盐糍粑块
椒盐糍粑块是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐糍粑块”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
来了一堆糍粑,怎么解决呢?老爸喜欢椒盐的,煎个椒盐糍粑先。不过,椒盐糍粑一般是在做糍粑的时候就把花椒和盐一起拌和在里面。这个白味的现成糍粑,要怎么把味道加进去呢?想招呗。抹啊抹啊抹,搓啊搓啊搓,就把盐和花椒粉揉在表面了;再摁,摁,摁,能挂上几颗花椒粒儿就算几颗吧。煎好之后,还就跟那街上卖的差不多了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
糍粑:1大块 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 花椒粉:少许 |
花椒粒:少许 | 植物油:适量 |
椒盐糍粑块的做法步骤
椒盐糍粑块做法技巧/窍门/补充说明:
给糍粑块码味的时候,尽量将各面都抹到
不喜欢多用油,就用了煎的方法,也可以倒多点油,用炸的方式。
菜谱标签:小吃