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剁椒香菜豆腐

菜谱编号:147-076
剁椒香菜豆腐是【追逐阳光】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒香菜豆腐”。
剁椒香菜豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红红的剁椒,白白的豆腐,绿绿的香菜,无论是视觉还是味觉,都能在瞬间将你俘虏。春天了,多吃点素食吧,因为漂亮的裙子在招手哦!

剁椒香菜豆腐主厨:追逐阳光

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:200克火腿:80克
剁椒:10克香菜:2棵
辅助料用量
油:一勺香油:8克
料酒:一勺生抽:2勺
蒜:3瓣--

剁椒香菜豆腐的做法步骤

  • 第一步:火腿肠切丁,香菜洗净把梗切丁,蒜切碎,豆腐切块
  • 第六步:撒上香菜叶,起锅热油浇上即可
  • 第三步:豆腐放开水中焯一下,沥干水分备用
  • 第五步:放入剁椒,蒸制4分钟,虚蒸2分钟
  • 第二步:将切好的香菜梗和火腿肠丁,蒜碎混合,加入生抽,料酒,油,香油搅拌均
  • 第四步:把豆腐放盘中,再放入搅拌均匀的香菜梗和火腿肠丁,蒜碎
  • 相关食材:香菜豆腐剁椒

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