清爽凉拌翠衣
清爽凉拌翠衣是【温馨小饭桌】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清爽凉拌翠衣”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西瓜堪称“瓜中之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果。家家都少吃不了，但瓜皮是不是都扔掉了呢？中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。这么好的东西，可是不能浪费，来个简单的凉拌，清鲜爽口，值得大家一试喔！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西瓜皮：2块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：适量 | 香菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 醋：适量 |
| 香油：适量 | 鸡精：适量 |
清爽凉拌翠衣的做法步骤
清爽凉拌翠衣做法技巧/窍门/补充说明：
1、西瓜留一点瓤，这样不仅看起来漂亮，而且口感更加丰富。
2、腌制的目的主要是为了让西瓜皮吃起来，更加的爽口清脆。
菜谱标签：凉菜