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炖菜

菜谱编号:122-018
炖菜是【朵妈的私家厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖菜”。
炖菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本来是想买圆白菜做这个炖菜的,结果没买到,只买到了橄榄菜,尽管不适合做炖菜,但是太想吃了,就用它替代了。出来的口感有些软了,但是不影响味道,这种炖菜最下饭了,那个人特别喜欢吃。

炖菜主厨:朵妈的私家厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
橄榄菜:半个--
辅助料用量
土豆粉条:1包豆腐:1块
调味料用量
十三香:适量老抽:适量
耗油:适量盐:适量

炖菜的做法步骤

  • 第三步:加适量的清水,再加入耗油。
  • 第六步:最后加适量的盐即可
  • 第四步:水开后加入橄榄菜和豆腐
  • 第二步:加入十三香和老抽
  • 第五步:菜稍软了之后加入鲜的土豆粉条,这种粉条很好熟。
  • 第一步:猪肉切成稍厚一点的片,下过煸炒。
  • 炖菜做法技巧/窍门/补充说明:

    这次没有放葱姜,介意的可以加上。

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炖菜。

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