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老汤炖菜更香

菜谱编号:015-084
老汤炖菜更香是【tumeigui】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老汤炖菜更香”。
老汤炖菜更香

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天早晨炖菜特别香、所以立即发表了一篇日志、希望与大家分享。

老汤炖菜更香主厨:tumeigui

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
鸡骨架:一个胡萝卜:2个
白菜叶:适量--
辅助料用量
鸡汤:一碗小辣椒:1个
香葱段:少许--
调味料用量
水:适量盐:适量

老汤炖菜更香的做法步骤

  • 第二步:取两根胡萝卜、去皮、切滚刀块、洗干净以后下入鸡汤锅内炖熟。
  • 第一步:把昨天剩下的鸡汤放入锅里、加上一大碗水、加入一个焯过水的鸡骨架、一点盐、炖熟。需要10分钟。
  • 第四步:可以加一点香葱段、焯过水的圆白菜;烧开汤锅即可食用。
  • 第三步:取一个小青椒、洗干净、整个下入鸡汤锅内稍煮片刻。
  • 老汤炖菜更香做法技巧/窍门/补充说明:

    老汤炖菜可选土豆和茄子;
    圆白菜、土豆和西红柿;
    红、白大萝卜。
    还有粉条、大豆腐、大白菜;
    可惜我现在没有粉条和豆腐。

    菜谱标签:私房菜

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