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荞麦小煎饼

菜谱编号:122-030
荞麦小煎饼是【石太太??】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荞麦小煎饼”。
荞麦小煎饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

相当简单方便的小吃,不想吃米饭的话可做为主食,当然最适合的就是早餐~

荞麦小煎饼主厨:石太太??

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
荞麦粉:4勺小麦粉:6勺
辅助料用量
胡萝卜:半根黄瓜:半根
鸡蛋:一个--
调味料用量
盐:少许--

荞麦小煎饼的做法步骤

  • 第一步:荞麦粉与小麦粉以4:6勺的比例加水调成糊,加入一个鸡蛋。胡萝卜与黄瓜用工具擦丝并稍切碎些放入面糊中调均。
  • 第三步:最后的成品~
  • 第二步:平底锅放入少许油将面糊用勺子倒入平底锅内,一面煎至金黄色翻面再煎,两面煎好可出锅。
  • 荞麦小煎饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面糊不要调太稀了,不然太薄不大好煎。
    2·两种粉没有具体重量,就是家里喝汤用的小勺子。
    3·胡萝卜丝跟黄瓜丝都是用刨子刨的,那样精细均匀也容易再加工碎些。
    4·煎的时候油量要少些,吃得健康嘛。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:荞麦

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的荞麦小煎饼。

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