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发芽荞麦面包

菜谱编号:431-695
发芽荞麦面包是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发芽荞麦面包”。
发芽荞麦面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

谷物发芽会释放一种微生物:酶。它可以为谷物种子提供养料,它可以激活种子营养挥发活力。可以更好地北欧人体吸收。白面做的面包其中的胚芽被破坏了。所以,发芽谷物营养丰富,易被人体吸收,它可以让人体血液中的升糖速度降低,更适合糖尿病人食用。

发芽荞麦面包主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
发芽荞麦:250克高筋面粉:50克
辅助料用量
酵母:3克清水:50克

发芽荞麦面包的做法步骤

  • 第一步:发芽荞麦。
  • 第二步:准备高筋面粉。
  • 第十步:用刮板将面团取出,轻拍排气。
  • 第十三步:模具盒放入烤箱烤40分钟。
  • 第三步:将发芽荞麦用研磨杯搅碎。
  • 第十一步:整形成圆柱形。
  • 第九步:发酵至原先的三分之一大。
  • 第十二步:面包胚放入吐司模具中,180℃上下火预热烤箱。
  • 第七步:加入白砂糖。
  • 第五步:加入高筋面粉。
  • 第八步:用清水混合揉成光滑的面团。
  • 第十四步:这是烤好的面包。
  • 第四步:粉碎的发芽荞麦放入碗中。
  • 第十五步:成品图。
  • 第六步:加入酵母。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:荞麦荞麦面面包

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