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发芽荞麦面包

菜谱编号：431-695

发芽荞麦面包是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发芽荞麦面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

谷物发芽会释放一种微生物：酶。它可以为谷物种子提供养料，它可以激活种子营养挥发活力。可以更好地北欧人体吸收。白面做的面包其中的胚芽被破坏了。所以，发芽谷物营养丰富，易被人体吸收，它可以让人体血液中的升糖速度降低，更适合糖尿病人食用。

发芽荞麦面包主厨：小家有女初长成

第一步：发芽荞麦。

第二步：准备高筋面粉。

第十步：用刮板将面团取出，轻拍排气。

第十三步：模具盒放入烤箱烤40分钟。

第三步：将发芽荞麦用研磨杯搅碎。

第十一步：整形成圆柱形。

第九步：发酵至原先的三分之一大。

第十二步：面包胚放入吐司模具中，180℃上下火预热烤箱。

第七步：加入白砂糖。

第五步：加入高筋面粉。

第八步：用清水混合揉成光滑的面团。

第十四步：这是烤好的面包。

第四步：粉碎的发芽荞麦放入碗中。

第十五步：成品图。

第六步：加入酵母。

菜谱标签：下午茶烘焙早餐

相关食材：荞麦荞麦面面包

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