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五香盐水毛豆

菜谱编号:122-036
五香盐水毛豆是【荧姳】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香盐水毛豆”。
五香盐水毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

毛豆其实就是新鲜的黄豆,含有丰富的植物蛋白、多种矿物质、维生素及膳食纤维。毛豆是营养丰富的食品,含有丰富的钾,能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降,适合夏季食用。可以放冰箱里冷藏后再吃。

五香盐水毛豆主厨:荧姳

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
毛豆:800克--
辅助料用量
盐:适量花椒:适量
大料:适量干辣椒:适量

五香盐水毛豆的做法步骤

  • 第五步:煮开后,略微煮一会,
  • 第一步:毛豆反复搓洗,表面清洗干净,毛豆很脏的啊,一定多次冲洗
  • 第三步:准备花椒、大料和干辣椒
  • 第六步:加入洗净的毛豆
  • 第二步:洗净的毛豆逐一用剪刀剪去两边,这样更易入味
  • 第八步:煮好的毛豆浸泡2小时左右会很入味,可以放冰箱里冷藏后再吃
  • 第七步:水开后煮5分钟至熟,
  • 第四步:锅内放适量的水,加入所有调料,盐适当的多加一点
  • 五香盐水毛豆做法技巧/窍门/补充说明:

    煮的时候,盐适当的多加一点,豆子煮的时间为不要太短了,生豆子有毒的

    相关食材:毛豆

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