豆沙月饼
豆沙月饼是【千树吹香】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢广式月饼,但是不太喜欢吃大馅的,这款豆沙月饼我是按饼皮和馅2:3的比例做的,用的50克月饼模具,喜欢吃馅的可以适当调整面和馅的比例
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:100克 | 奶粉:5克 |
转化糖浆:75克 | 枧水:1克 |
植物油:25克 | -- |
辅助料用量 | |
豆沙馅:330克 | -- |
调味料用量 | |
蛋黄液:适量 | -- |
豆沙月饼的做法步骤
相关食材:豆沙