豆沙夹心酥(月饼馅消耗)
豆沙夹心酥(月饼馅消耗)是【蕾宝的烟味生活】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙夹心酥(月饼馅消耗)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做好的月饼等待着中秋节的闪亮登场,但是剩余的馅料又怎么处理呢?扔掉非常可惜,而继续做月饼,制作流程繁琐又过了节气,月饼高油高糖更不适合食用太多,所以今天小编给大家推荐一个消耗馅料的好去处,外皮酥松、内陷香甜,小小一块,特别招小孩、老人的喜欢。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄油:80克 | 面粉:170克 |
糖:40克 | 全蛋液:25克 |
盐:1克 | -- |
辅助料用量 | |
豆沙:150克 | -- |
豆沙夹心酥(月饼馅消耗)的做法步骤
豆沙夹心酥(月饼馅消耗)做法技巧/窍门/补充说明:
1、注意烘烤时间仅供参考,请根据面片厚薄控制,不确定的情况下建议勤观察上色情况,不要烤过了!喜欢上色深点可以多烤几分钟,不要烤黑烤焦即可!
2、不建议再减糖,如果喜欢吃甜食,则可以加20克左右;
3、豆沙馅也可以枣泥、莲蓉、山楂等馅料代替;
菜谱标签:烘焙
相关食材:豆沙