当前位置：首页 > 菜谱大全 > 香菇肉酱

香菇肉酱

菜谱编号：122-317

香菇肉酱是【贪吃小妞1】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇肉酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次发，希望能通过审核。嘿嘿～

每天都看美食天下，看着各位亲做的各种好吃的我是各种羡慕啊，今天我也小小的秀一把，嘿嘿:。

我比较喜欢吃香菇酱，每次去超市买又贵又少，今天自己也尝试着做，我也是第一次做，参考了很多菜谱，最后自己合好几种方法为一种，谁知道做出来真的很好吃，嘿嘿嘿嘿，现在只嫌自己做的太少了。

香菇肉酱主厨：贪吃小妞1

第十四步：先吧香菇蒂下锅炒，香菇蒂可以多炒一会，这样吃着比较有嚼劲，好吃

第二十步：最后成果～～。是不是很诱人啊

第五步：把调好的酱加适当的水调和好，放那备用。

第七步：小火把芝麻炒干炒香，呈出备用

第十九步：等酱汁收的差不多了就可以关火了，吼吼～美味又好吃的香菇肉酱就做好了。

第十步：麻椒盛出来，放葱蒜下去暴香

第八步：热锅凉油下麻椒，把麻椒的香味炒出来，这样油就是有点麻麻的味道

第四步：黄豆酱，甜面酱和豆瓣酱的比例是2：2：1。具体用多少看你的香菇有多少。再放一匙耗油，和适当的白糖，白糖可以中和一下味道，同时也能提亮。

第十一步：倒入肉末炒，

第十八步：等汁收一点倒入芝麻，加入芝麻会比较香

第一步：原材料，香菇切丁，把香菇蒂和香菇分开放，我是直接买的肉末这样方便，亲们也可以自己切，这样会好吃点。

第三步：葱和蒜切碎，备用。

第十三步：肉末炒好盛出，重新到油。

第十五步：倒入香菇一起煸炒，

第十二步：肉末可以炒久点，让肉出油，这样肉吃着不腻，我在肉里加了点耗油，看个人口味，也可以不加。

第二步：我用的是海天辣的黄豆酱，出来辣辣的，不喜欢吃辣的可以用原味的酱。

第九步：麻椒就盛出来放一边。

第十六步：等到香菇变小，水分炒干的时候倒入炒好的肉末，

第六步：白芝麻，超市买的芝麻里面有点脏，我用水淘了淘，

第十七步：倒入调好的酱汁，均匀的翻炒，这个时候可以用小火，省的粘锅

香菇肉酱做法技巧/窍门/补充说明：

这个有点微辣，很好吃，也很下饭。炒的时候一定要把香菇蒂炒狠点，这样吃着有种瘦肉的感觉。嘻嘻，原谅我吧，什么都想着肉，谁让咱是个肉食动物呢，

菜谱标签：下饭菜

相关食材：香菇

相关菜谱：: 香菇烧鸡公的做法[图解]; 香菇炖鲫鱼的做法[图解]; 香菇腊肠时蔬焖饭的做法[图解]; 鲜味香菇面的做法[图解]; 香菇滑鸡粥的做法[图解]; 牛肉香菇酱的做法[图解]; 香菇肉丝焖面的做法[图解]; 详解包饺子——香菇猪肉饺子的做法[图解]; 土豆香菇烧肉的做法[图解]; 香菇炒油菜的做法[图解]; 香菇玉米炖鸡腿的做法[图解]; 少一份油脂，多一份健康---------香菇豆腐丸子的做法[图解]; 香菇青椒猪肉锅贴的做法; 香菇炖鸡~（香菇黄焖鸡~~~）的做法; 香菇豆腐鲫鱼汤的做法[图解]; 香菇蒸滑鸡----的做法[图解]