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【羊毛兔出品。】焖鹌鹑

菜谱编号：122-528

【羊毛兔出品。】焖鹌鹑是【拖着羊毛的兔子】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【羊毛兔出品。】焖鹌鹑”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很美味的一道广东家常下饭菜。

【羊毛兔出品。】焖鹌鹑主厨：拖着羊毛的兔子

第六步：倒入酱油、糖、盐，用锅铲搅拌一下。

第七步：改用小火慢慢炆鹌鹑，撒入一点生粉，盖上锅盖。

第九步：O(∩_∩)O 装盘，上菜咯~~~！

第二步：将鹌鹑洗干净，砍件，备用。

第一步：把葱和蒜切碎，备用。

第五步：等到鹌鹑大部分都变色，下水（水量浸过一半鹌鹑）。

第三步：热锅，下油，放蒜碎，爆香。

第八步：将鹌鹑煮至差不多收水，撒入葱碎，用锅铲搅拌两下，关火。

第四步：倒入鹌鹑，快速翻炒。

【羊毛兔出品。】焖鹌鹑做法技巧/窍门/补充说明：

一般焖禽肉最好都是要下白糖。因为这样焖出来的肉会更香更美味。

菜谱标签：热菜

相关食材：鹌鹑

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