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宫保鸡丁(杏鲍菇)

菜谱编号:122-849
宫保鸡丁(杏鲍菇)是【Allison_】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁(杏鲍菇)”。
宫保鸡丁(杏鲍菇)
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:适量--
辅助料用量
黄瓜:适量胡萝卜:适量
花生:适量鸡蛋:一枚
木耳:适量--
调味料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量辣椒:适量
酱油:适量醋:适量
耗油:适量花椒:适量
糖:适量盐:适量
淀粉:适量--

宫保鸡丁(杏鲍菇)的做法步骤

  • 第七步:黄瓜和胡萝卜分别切成丁备用
  • 第五步:杏鲍菇丁炸制七分熟后,捞出控油备用
  • 第八步:然后将葱姜蒜花椒爆香,再分别放入胡萝卜丁、黄瓜丁、杏鲍菇丁、木耳和适量事先炸好的花生翻炒片刻,再加入适当的调料
  • 第一步:炸适量花生米 然后备用
  • 第六步:葱切成1厘米左右的小段,姜蒜切成片
  • 第三步:将切好的杏鲍菇丁,裹上一层打散的鸡蛋,然后再裹上一层薄薄的面粉
  • 第二步:杏鲍菇切丁
  • 第九步:宫保杏鲍菇出炉
  • 第四步:锅中倒入适量的油,油热后放入裹好鸡蛋和面粉的杏鲍菇丁
  • 宫保鸡丁(杏鲍菇)做法技巧/窍门/补充说明:

    调料事先放入碗里调好
    盐、糖、酱油、醋混合好,然后放入适量的淀粉,最后待各种丁炒到快熟时候放入

    菜谱标签:热菜
    相关食材:杏鲍菇鸡丁

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