当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香辣豆腐

香辣豆腐

菜谱编号:122-895
香辣豆腐是【酸柠檬///】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣豆腐”。
香辣豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香辣豆腐是一道超级下饭菜,味道鲜美,营养丰富,口感香辣。此菜的创新就是,菜中用豆瓣酱代替盐来调味,使整个菜的味道给以提升,又香又辣的下饭菜!

香辣豆腐主厨:酸柠檬///

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
老豆腐:一块青辣椒:两个
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
红油豆瓣酱:适量鸡粉:适量
酱油:少许盐:少许
白糖:一勺水淀粉:适量

香辣豆腐的做法步骤

  • 第三步:锅中倒油,烧制七成热。
  • 第九步:调入水淀粉,大火收汁即可。
  • 第五步:加入适量清水。
  • 第一步:老豆腐一块,青辣椒两个,葱姜蒜适量。
  • 第二步:把老豆腐切块,青辣椒切块,葱姜蒜切末。
  • 第四步:油热后放入生姜末、蒜末,葱末,红油豆瓣酱,炒出红油。
  • 第八步:加入青辣椒块翻炒。
  • 第六步:倒入豆腐块,翻炒。
  • 第七步:放入半勺盐,白糖,鸡粉,少许酱油,小火炖制5分钟。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:豆腐

    香辣豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【酸柠檬///】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣豆腐。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜