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山楂卷

菜谱编号：123-197

山楂卷是【香菇炖鸡面】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂卷”。

第九步：全部干了以后，用剪刀或者用刀分割成合适的尺寸，然后卷起来。

第六步：风干了2天，阳光不错，干的很快。

第七步：反面是这样的，按照道理说正反都应该晒晒，不过我大概晒的时间长了，忘记翻面了，反面也还行，再晒的话要变成猪肉脯了。

第四步：放入料理机打成泥

第五步：打好的泥，一部分加糖搅拌后装瓶作为山楂泥，以后涂面包，涂华夫饼等吃吃，还有一部分加入糖，小火煮。期间用筷子不停的搅拌。(糖量自己可以尝尝，根据口味增加，我加的是桂花糖粉，增加香度)。搅拌至粘稠。准备平的容器，，涂抹油。。也可以铺上保鲜膜。

第八步：反面是这样的，按照道理说正反都应该晒晒，不过我大概晒的时间长了，忘记翻面了，反面也还行，再晒的话要变成猪肉脯了。

第一步：在超市买到了新鲜的山楂，来做个山楂卷。好像也是叫果丹皮。

第三步：加水放锅里煮熟（不能用铁锅煮。。）很容易就煮熟了，取出放凉

第二步：新鲜山楂清洗、去核、去蒂。这新鲜山楂质量还不错，至少这么多只有一个里面有那种脏脏的东西，还有就是剥开后的山楂要浸在水里，不然氧化的很快。。

菜谱标签：甜品

相关食材：山楂

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