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手工南瓜饼干

菜谱编号:123-324
手工南瓜饼干是【totanncy】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手工南瓜饼干”。
手工南瓜饼干
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克玉米粉:30克
糖粉:50克南瓜泥:50克
黄油:50克鸡蛋:适量
辅助料用量
抹茶粉:2克--

手工南瓜饼干的做法步骤

  • 第五步:倒入南瓜泥快速打发至均匀;
  • 第一步:先将所需材料准备好;
  • 第四步:加糖粉的打发颜色变淡,体积增大;
  • 第三步:过筛加入糖粉;
  • 第七步:用刮刀抖均匀,揉成表面光滑的面团;
  • 第六步:过筛加入低筋面粉和玉米粉(低筋面粉和玉米淀粉称的时候我混合一起);
  • 第十二步:烤箱160度预热,上下火烤18分钟即可。
  • 第九步:把面团分成大小一样的小面团,每份20克,取一份掌心搓圆;
  • 第十一步:取一小块绿色面团搓成小三角,放南瓜面团中间;
  • 第八步:取一小部分加入抹茶粉混合揉成光滑面团;
  • 第十步:用刀背在搓圆的面团压线,分别压四条对角线,做成南瓜型;
  • 第二步:黄油切成小块,室温软化,用手动打蛋器打发;
  • 相关食材:南瓜

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