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双色花卷馒头----南瓜南瓜

菜谱编号:123-519
双色花卷馒头----南瓜南瓜是【安心草媛儿】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色花卷馒头----南瓜南瓜”。
双色花卷馒头----南瓜南瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里剩了一小块南瓜不想整着吃了,干脆做一个双色花卷和馒头吧,

第一次蒸很成功,老公说很好吃,哈哈!

双色花卷馒头----南瓜南瓜主厨:安心草媛儿

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:250克酵母:2克
牛奶:120克--
辅助料用量
面粉:170克酵母:2克
牛奶:110克南瓜泥:80克

双色花卷馒头----南瓜南瓜的做法步骤

  • 第七步:分别将A和B揉成光滑柔软的面团,放进盆中,盖上笼屉布和锅盖醒发至原来的两倍大
  • 第十一步:分别淋上油,蘸均匀,再撒盐,抹匀
  • 第一步:南瓜切成薄片
  • 第十六步:这样就形成双色馒头了 再醒发10分钟
  • 第十八步:掐住两段向反方向拧一圈,然后就会露出漂亮的花纹,再把两端捏紧
  • 第十五步:分别切成宽度3厘米左右的小段儿
  • 第二步:上锅蒸10分钟
  • 第十二步:将两个面片放在一起
  • 第三步:碾成泥状
  • 第四步:和白面团
  • 第十四步:叠成长条状
  • 第九步:揉光滑,将气泡排除
  • 第六步:分别将A和B揉成光滑柔软的面团,放进盆中,盖上笼屉布和锅盖醒发至原来的两倍大
  • 第五步:和南瓜面团
  • 第十三步:从一头开始叠起来,最后收紧口
  • 第八步:醒发好取出两个面团
  • 第十步:擀成大小差不多的两个长方形面
  • 第十七步:用筷子在中间压一下,双手大拇指按住了,使面团对折一下
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:南瓜

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