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紫薯馒头

菜谱编号:123-736
紫薯馒头是【安心草媛儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯馒头”。
紫薯馒头
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:260克酵母:2克
紫薯:100克--
辅助料用量
水:100克--

紫薯馒头的做法步骤

  • 第十二步:取出到面板上
  • 第二十步:开水上屉,中大火蒸15分钟,关火就可以啦
  • 第十九步:开水上屉,中大火蒸15分钟,关火就可以啦
  • 第十八步:揉圆
  • 第十四步:揉面排气,再二次醒发20分钟
  • 第六步:倒入紫薯泥
  • 第十步:待面团醒发至两三倍大
  • 第十三步:取出到面板上
  • 第二步:碾成泥儿状
  • 第一步:紫薯蒸熟,去皮
  • 第四步:将酵母用温水冲泡开,倒入面粉中,用筷子搅拌至粘连
  • 第七步:用手和面到表面光滑
  • 第十六步:揉面排气,再二次醒发20分钟
  • 第十一步:待面团醒发至两三倍大
  • 第十七步:揉圆
  • 第五步:倒入紫薯泥
  • 第九步:盖盖子醒发
  • 第八步:用手和面到表面光滑
  • 第十五步:揉面排气,再二次醒发20分钟
  • 第三步:将酵母用温水冲泡开,倒入面粉中,用筷子搅拌至粘连
  • 相关食材:紫薯

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