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甜辣玉米片

菜谱编号:124-098
甜辣玉米片是【lemon_or】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜辣玉米片”。
甜辣玉米片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

脆脆的口感再加上甜甜辣辣的口味是这款甜辣玉米片的主要特点,有着锅巴、猪耳朵的口感,但是它是非油炸的哦,所以它是一款更加营养更加健康的零食哦!

甜辣玉米片主厨:lemon_or

菜式制作特点
口味:中辣工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红糖:40克辣椒粉:20克
玉米面粉:100克低筋面粉:50克
红薯淀粉:30克--
辅助料用量
食用油:6克--

甜辣玉米片的做法步骤

  • 第二步:在烤盘上涂抹均匀3g食用油,然后取一半的面团在烤盘上揉压成薄片(越薄越好),然后用刀划成小方块,再放入预热至180度的烤箱中层上下火烤35分钟,另一半面团也是这样整形烤好
  • 第三步:烤好后放凉后放入保鲜袋密封保存
  • 第一步:先在碗中加入红糖和辣椒粉,然后加入50g热水搅拌至糖溶化,再逐次加入淀粉、拌匀、玉米粉、拌匀并加入适量水再加入低筋面粉,揉成至均匀面团
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:玉米玉米片

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