经典的家常菜——鳝片炒洋葱
经典的家常菜——鳝片炒洋葱是【周而明】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经典的家常菜——鳝片炒洋葱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老妈今天早上买了几条小鳝鱼，真的很小，烧汤，那么小的鳝鱼有点小家子气。怎么煮好呢？居然被我在厨房的角落里找到了几个洋葱，哈哈。记得小时候洋葱鳝丝可是老爸的拿手菜啊，没有鳝丝，鳝片也一样。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳝片：250克 | 洋葱：1颗 |
| 辅助料用量 | |
| 葱头：半个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 生抽：适量 |
| 耗油：适量 | -- |
经典的家常菜——鳝片炒洋葱的做法步骤
菜谱标签：热菜