甜品早餐之“双色丸子黑米粥“
甜品早餐之“双色丸子黑米粥“是【caryn】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜品早餐之“双色丸子黑米粥“”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
某天和MR·L在外面吃大餐,吃完后,感觉还有点饿,在回家的途中,找了一间甜品店吃甜品,咱家锅点了一个双色丸子粥,差不多要三十大洋。
我闷闷的拿着菜单,回了他一句,这点小东西,你给三十大洋我,我能送你一大锅。
今天突然想起,就得给咱家锅做,不过我放的黑米比较多,因为这是当作早餐吃滴。
按家人的做法,做糯米的东西总是喜欢加些粘米粉,因为能够增加小丸子的韧性,嚼起来很弹牙哟~
黑米则是乡下亲戚自种的,绝对为天然绿色产品,妈咪说我们用脑多,要多吃这些有营养的黑米,才能挣大钱,咔咔。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黑米糯米粉:150克 | 普通糯米粉:150克 |
粘米粉:50克 | 芋头:150克 |
黑米:100克 | 大米:100克 |
辅助料用量 | |
冰糖:适量 | -- |
甜品早餐之“双色丸子黑米粥“的做法步骤
甜品早餐之“双色丸子黑米粥“做法技巧/窍门/补充说明:
健康知多少——
黑米:属糯米类,呈黑色或黑褐色,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”等。
菜谱标签:粥
相关食材:黑米