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小熊面包

菜谱编号：124-392

小熊面包是【丽制美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小熊面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

儿子热爱观看的卡通片《熊出没》，每每被熊大熊二逗的哈哈大小，一个小小动画片，具有如此魔力，啥时学习也能如此吸引孩子眼球，那可是真的不得了了。不过我今天的早餐，也非常有吸引力，三个可爱的熊宝宝，让孩子有点舍不得下口哦。熊大熊二，来了，小心哦，熊出没。

小熊面包主厨：丽制美食

第十九步：小熊小熊快快起床哦，不然，要成为我的早餐喽。

第二步：取100克南瓜泥，加入料理杯，加入140克牛奶，搅拌机搅拌成泥状。

第十五步：把13克小面团，团成一个球状，摆到豆沙包上，熊大熊二造型完毕。

第十三步：再继续分割出13克的小面团，留做熊耳朵。

第十四步：取一块50克的面团包上适量豆沙，依次都包好。

第十步：再取一张薄膜图，看看效果。

第十一步：结束和面，开始发面，发成两倍大即可。

第八步：加入黄油50克，再次启动和面。

第七步：重新启动继续进行第二次和面，和面结束后拉开面团，勉强成一个薄膜。

第六步：第一次和面结束后的样子，拉开，还不能成薄膜。

第十七步：巧克力隔水融化，给小熊面包画上你喜欢的表情吧。

第十八步：熊大熊二闪亮登场啦。

第四步：加入步骤2的南瓜牛奶泥。

第一步：南瓜约100克，去皮切块，蒸15分钟左右，蒸熟备用。

第三步：高粉、低粉、酵母、蛋液、糖入面包机。

第五步：选择面包机档位8和面档，开始和面。

第十二步：取出面团排气，分割成50克的面团。

第十六步：二次发酵，成两倍大后，表面刷蛋液,入烤箱165度烘焙20分钟左右。

第九步：一共进行3--4次和面，当去一个面团，打开成这样一个薄薄的膜就可以了。

菜谱标签：烘焙

相关食材：面包

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