白菜鲜肉包
白菜鲜肉包是【淇家的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜鲜肉包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
妈妈家有个小菜园子，不是很大，小园子里种了些小白菜，小白菜长得还挺好，因为是自己家种的就没有上肥也没打药，小白菜很爱招虫子有的白菜叶子都被虫子吃的一个洞一个洞的，于是妈妈就都给拔了，正好又赶上发面了那就直接包包子吃吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：1000克 | 白菜：1000克 |
| 猪肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老面：适量 | 面碱：适量 |
| 小苏打：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 花椒粉：适量 | 酱油：适量 |
| 味精：适量 | -- |
白菜鲜肉包的做法步骤
白菜鲜肉包做法技巧/窍门/补充说明：
1·拌肉馅时要始终顺一个方向搅拌
2·面碱和小苏打是去除面团中的酸味，要一边加一边揉直到没有酸味为止
3·包子蒸好后不要立即开锅，关火焖两三分后再开锅，这样包子不塌
相关食材：白菜