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雪蛤烧仙草

菜谱编号:124-410
雪蛤烧仙草是【舒舒的厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪蛤烧仙草”。
雪蛤烧仙草

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个夏天真的是太热了。立秋时想起了要贴秋膘,神啊,这秋膘真的是不敢贴,真是承受不起这油腻。咱还是做个清淡美容又滋补的美食吧。做的时候加入黄芪补充人的精神。

雪蛤烧仙草主厨:舒舒的厨房

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
仙草粉:25克纯净水:适量
椰汁:适量雪蛤:适量
辅助料用量
葡萄干:适量黄芪:适量
蜜豆:适量冰糖:适量

雪蛤烧仙草的做法步骤

第八步:锅中入500ML的水烧开,入仙草粉拌匀。拌匀后连锅放到冷水中浸泡到成仙草冻(也可放冰箱冷藏)。

雪蛤烧仙草做法第八步骤

第二步:把雪蛤放纯净水中浸泡。

雪蛤烧仙草做法第二步骤

第十步:加入椰汁、蜜豆、枸杞拌匀。

雪蛤烧仙草做法第十步骤

第一步:准备好材料。

雪蛤烧仙草做法第一步骤

第五步:用纯净水清洗一下。

雪蛤烧仙草做法第五步骤

第三步:浸泡3小時后,撕去雪蛤上面的黑膜。然后再换水一次,加满。

雪蛤烧仙草做法第三步骤

第六步:入砂锅中加和适量的纯净水,放入黄芪、冰糖大火烧开小火煲半个小時。

雪蛤烧仙草做法第六步骤

第四步:浸泡24个小時备用。

雪蛤烧仙草做法第四步骤

第七步:仙草粉入碗中加入水和均匀(用筷子搅拌到里面的小疙瘩化开)。

雪蛤烧仙草做法第七步骤

第九步:把仙草冻切成小块碗中,加入烧好的雪蛤(去掉黄芪)。

雪蛤烧仙草做法第九步骤
雪蛤烧仙草做法技巧/窍门/补充说明:

1、仙草冻千万不要冷冻。
2、雪蛤一次不要吃的太多,以2克为宜,多的可以冷藏。
3、腹泻不要吃、小孩也不宜吃。

相关食材:仙草雪蛤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的雪蛤烧仙草。

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