自制仙草蜜
自制仙草蜜是【xmwyf0592】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制仙草蜜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
仙草蜜是一种清凉消暑的饮品,南方地区特产,尤其是福建,台湾。
主要原料
水、仙草冻、蜂蜜
仙草冻有消暑祛热、清火解渴之效,经熬制成冻,佐以蜂蜜,温润清凉,是消暑之佳品。
仙草冻的制作过程较为复杂,用仙草干煮味更加醇厚。仙草冻具有清润滑,香醇幼嫩的特点,是别具风味特色的纯自然食物。在夏天,一碗冰冰冷凉的仙草冻,的确能将五脏六腑的闷热血气都清晰的一干二净,当然也就容光焕发的洋溢天然之美了,是炎热消暑的圣品。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
木薯粉:100克 | 仙草干粉:30克 |
水:4000ML | -- |
辅助料用量 | |
碱:5克 | 糖:3匙 |
自制仙草蜜的做法步骤
自制仙草蜜做法技巧/窍门/补充说明:
可以根据自己的喜好添加些红豆、芋圆、西米等,就是一份美味的烧仙草了
菜谱标签:甜品
相关食材:仙草
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