【蒜末冬瓜】-素菜里的减肥菜
【蒜末冬瓜】-素菜里的减肥菜是【爱笑的涵】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蒜末冬瓜】-素菜里的减肥菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,营养丰富,既可以用来煮汤、做冬瓜蛊,也可以腌制成糖瓜冬等,且更可以入药治病。中医认为冬瓜味甘,性微寒,无毒,有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。清热解暑冬瓜性寒味甘,清热生津,解暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
要减肥的你就可以试做一下这个菜,做的好吃了都可以把冬瓜烧出肉香味来,既解决了嘴馋还可以帮你减肥呢!
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
冬瓜:700克 | -- |
辅助料用量 | |
蒜瓣:1头 | 水淀粉:半碗 |
葱花:少许 | -- |
调味料用量 | |
盐:6克 | 十三香:2克 |
酱油:少许 | 味精:1克 |
色拉油:少许 | -- |
【蒜末冬瓜】-素菜里的减肥菜的做法步骤
【蒜末冬瓜】-素菜里的减肥菜做法技巧/窍门/补充说明:
1、冬瓜性寒凉,脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。
2、冬瓜也可以切成厚片,焯水的时间就要短一些。
3、冬瓜容易出水,加些水淀粉就粘稠一些了。
4、冬瓜不易入盐,可以提前放盐炒。
菜谱标签:素菜
相关食材:冬瓜