【蒜末冬瓜】-素菜里的减肥菜
【蒜末冬瓜】-素菜里的减肥菜是【爱笑的涵】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蒜末冬瓜】-素菜里的减肥菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬瓜含有糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，营养丰富，既可以用来煮汤、做冬瓜蛊，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入药治病。中医认为冬瓜味甘，性微寒，无毒，有利尿消肿、清热、止渴、解毒、减肥等作用。清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
要减肥的你就可以试做一下这个菜，做的好吃了都可以把冬瓜烧出肉香味来，既解决了嘴馋还可以帮你减肥呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：700克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜瓣：1头 | 水淀粉：半碗 |
| 葱花：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：6克 | 十三香：2克 |
| 酱油：少许 | 味精：1克 |
| 色拉油：少许 | -- |
【蒜末冬瓜】-素菜里的减肥菜的做法步骤
【蒜末冬瓜】-素菜里的减肥菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用；久病与阳虚肢冷者忌食。
2、冬瓜也可以切成厚片，焯水的时间就要短一些。
3、冬瓜容易出水，加些水淀粉就粘稠一些了。
4、冬瓜不易入盐，可以提前放盐炒。
菜谱标签：素菜
相关食材：冬瓜