凉拌毛豆
凉拌毛豆是【皮皮熊】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凉拌毛豆几乎是我们的国民菜，好像没人不喜欢吧。炎热的夏天，做上一大碗放冰箱里，当零食或者是下酒，真是再好不过了。做法也非常的简单，完全不用你在厨房汗流浃背，轻松的的一煮一伴，根据不同口味搭配自己喜欢的调料，真是怎么伴都好吃啊！
毛豆的营养价值：
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中未成熟且呈青绿色，专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆。毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。毛豆营养价值高，有改善人体的新陈代谢、促进胃肠蠕动、增进食欲、预防骨质疏松、美容减肥降血脂等功效，很适合大人小孩食用。（来自百度）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛豆：半斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：半个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 陈醋：适量 |
| 芝麻油：适量 | -- |
凉拌毛豆的做法步骤
凉拌毛豆做法技巧/窍门/补充说明：
夏天经常会做一些凉拌菜，为了卫生起见，家里最好专门准备一砧板切蒜头什么的。
根据自己的口味来添加调料。
相关食材：毛豆