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简单家常菜---家常炒毛豆

菜谱编号:042-589
简单家常菜---家常炒毛豆是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单家常菜---家常炒毛豆”。
简单家常菜---家常炒毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单的家常菜,没有什么技术含量。

只是加入一些辣黄豆酱,使简单的菜提升一些口味。

简单家常菜---家常炒毛豆主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:原味耗时:十分钟
难度:普通--
菜谱主材料
毛豆米:300克--
辅助料用量
红肠:200克胡萝卜:半个
青椒:2个--
调味料用量
葱:适量糖:2克
辣黄豆酱:15克姜:适量
盐:适量生抽:10克
香油:适量鸡精:适量

简单家常菜---家常炒毛豆的做法步骤

  • 第十二步:再次翻炒均匀关火。
  • 第二步:毛豆洗净入开水锅中煮上3分钟,水中加少许盐。
  • 第一步:准备好所有的食材。
  • 第八步:再加入白糖。
  • 第三步:红肠,胡萝卜,青椒全部洗净切丁。
  • 第十步:水分快干倒入红肠和青椒。
  • 第七步:加入生抽。
  • 第四步:炒锅倒油烧热放入辣黄豆酱。
  • 第六步:倒入毛豆和胡萝卜翻炒均匀。
  • 第九步:倒入少许清水烧制片刻让毛豆入味。
  • 第五步:再放入葱姜蒜炒出香味。
  • 第十一步:翻炒均匀后淋入少许香油,鸡精。
  • 简单家常菜---家常炒毛豆做法技巧/窍门/补充说明:

    毛豆煮至的时候水中加点盐,可使毛豆保持碧绿。
    提前煮一下毛豆也能缩短炒制的时间。

    相关食材:毛豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单家常菜---家常炒毛豆。

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