紫菜绿豆炖排骨
紫菜绿豆炖排骨是【若闲小厨】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫菜绿豆炖排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫菜——营养丰富，富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；尤其含碘很高，并且可以提高机体的免疫力，不过我喜欢的独独是它的鲜香味儿。
绿豆——号称是清热消暑必备，秋老虎里更是不可或缺的佳品。
这道菜源自于大学南充校区门口的一家川菜馆，虽然没有用上店里的瓦罐，但是砂锅煲出来的味道也同样鲜香了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：适量 | 绿豆：两把 |
| 紫菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：一块 | -- |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
紫菜绿豆炖排骨的做法步骤
紫菜绿豆炖排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、炖排骨可以适当搭些脊椎骨，这样汤味儿更浓；
2、紫菜不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻，腹痛便溏者禁食。
菜谱标签：热菜