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韩国小菜【香辣苏子叶】

菜谱编号:124-706
韩国小菜【香辣苏子叶】是【舞动的味蕾】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩国小菜【香辣苏子叶】”。
韩国小菜【香辣苏子叶】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫苏又名苏子,全草入药,有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效。苏叶具有特异芳香,可解鱼虾蟹毒。国内外广泛用作香味调料、色素、保健饮料。苏子出油率很高,苏子油具有降低胆固醇、调节血脂、减肥功效。紫苏因食疗防病保健作用很强,正日益受到消费者青睐!

这个夏天,想减肥的、想保健的、想祛湿的、想养生的,一道小菜-多重功效哦!!

这么好的东西我们还等什么?动起来吧~~

韩国小菜【香辣苏子叶】主厨:舞动的味蕾

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
苏子叶:1000克--
辅助料用量
蒜:两头姜:四片
洋葱:三分之一个苹果:一个
熟白芝麻:一小把--
调味料用量
糖:4茶匙盐:适量
生抽:三大勺牛肉粉:一勺
粗辣椒面:三勺细辣椒面:三勺

韩国小菜【香辣苏子叶】的做法步骤

  • 第二步:上锅蒸15分钟,蒸到变颜色就可以了
  • 第四步:把苹果、姜、蒜、洋葱加一小杯水榨成糊糊
  • 第六步:加入盐、生抽和适量白芝麻搅拌均匀,制成酱料
  • 第一步:刚摘下来的新鲜的苏子叶,洗净待用。
  • 第九步:一层层刷好之后,放在冰箱冷藏一夜就可以食用啦,如果做的多,也可以冷冻一部分,吃的时候解冻就可以了,不影响味道。
  • 第八步:然后将苏子叶一层一层刷上酱料,如果是大叶子就两张刷一层酱料,小叶子就三张刷一层酱料,这样既味道鲜美,有保留了苏子叶原有的香味。
  • 第五步:在糊糊里加入牛肉粉、盐、糖、粗辣椒面和细辣椒面
  • 第七步:先用刷子在容器底部刷一层酱料
  • 第三步:蒸好之后,晾凉攥干水分备用
  • 韩国小菜【香辣苏子叶】做法技巧/窍门/补充说明:

    多吃苏子叶有很多好处呢,而且味道也很棒,可以取一片夹着米饭吃,嗯~~不知道有多美味,多下饭呢!!!

    菜谱标签:热菜
    相关食材:苏子叶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韩国小菜【香辣苏子叶】。

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