香脆苏子叶包肉
香脆苏子叶包肉是【桃子的健康美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香脆苏子叶包肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天老妈弄了一堆苏子叶,就是吃韩国烤肉的那种,两大盒··这可愁死我了,平时只用苏叶包过肉吃,一般都在烤肉的时候吃,这剩下的那么多可怎么吃啊,于是苦思冥想了半天,拌着吃?这么多一切丝拌出来好比小山一样高,吃不完第二天就不能吃了,想来想去还是苏叶和肉搭配比较好吃,就想到用苏叶里包点肉馅,蒸还是炸呢?一蒸叶子就全烂了,所以还是炸吧,没想到一炸满屋苏叶飘香,很好吃!脆脆的,因为选择的是瘦肉馅,大火炸完又及时用吸油纸吸了油,所以吃的时候不油腻,如果有点凉了,用烤箱烤一会马上叶子又变脆了,,真香啊。。。这个菜就当贴秋膘了呵呵
苏叶
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
精瘦肉馅:依苏叶的量定夺 少许 | 苏子叶:适量 |
鸡蛋:适量 | 普通面粉:少许 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
料酒:适量 | 白胡椒粉:适量 |
糖:适量 | 盐:适量 |
酱油:适量 | 香油:适量 |
香脆苏子叶包肉的做法步骤
香脆苏子叶包肉做法技巧/窍门/补充说明:
要注意的是苏叶中要少填一点肉尽量薄些,要不炸的时候里面肉馅会不容易熟苏叶也会吸很多油。
相关食材:苏子叶