泰式车轮茄盒-外酥里嫩
泰式车轮茄盒-外酥里嫩是【wxw46】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泰式车轮茄盒-外酥里嫩”。
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:1条 | 猪肉末:160克 |
油:适量 | 泰式甜辣酱:适量 |
辅助料用量 | |
生粉:15克 | 面粉:15克 |
孜然粉:1克 | 鸡蛋:1个 |
水:适量 | -- |
调味料用量 | |
孜然粉:适量 | 葱末:适量 |
酱油:20ML | 料酒:10ML |
生粉:10克 | 盐:1克 |
蒜末:2瓣 | -- |
泰式车轮茄盒-外酥里嫩的做法步骤
泰式车轮茄盒-外酥里嫩做法技巧/窍门/补充说明:
1·茄子中间塞的肉不可塞太满。
2·面料B的水应该最后才看着放多少。
3·茄子尽量裹满蛋液。