泡菜鸡
泡菜鸡是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡菜鸡”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：1个 | 泡菜：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：3个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 蚝油：适量 |
| 料酒：适量 | 生粉：适量 |
| 油盐：适量 | -- |
泡菜鸡的做法步骤
泡菜鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·先将鸡腿去骨，在鸡腿的底端用刀划个圈，再沿着骨头切开来，将骨头的一头拎起，用刀将鸡腿肉慢慢地剔下来；
2·将剔下来的鸡腿肉切成小块，加入姜片，蚝油，生粉，料酒和盐等调味料腌制入味；
3·泡菜切成小片准备好，其他的配菜随意，青椒，洋葱等都可以；
4·将锅烧热，加入适量的油，下入腌好的鸡块翻炒，直至变色后其中油煸炒出来，再加入其他配料；
5·其他配料煸炒至半熟时加入泡菜一起翻炒两分钟，让它们味道相互渗透，炒好后加入调料料即可。
相关食材：泡菜