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青酱虾仁沙拉面

菜谱编号:124-752
青酱虾仁沙拉面是【芹意】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青酱虾仁沙拉面”。
青酱虾仁沙拉面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
意面:适量虾仁:适量
松仁:适量--
辅助料用量
新鲜罗勒:70克松仁:70克
大蒜:2瓣特级初榨橄榄油:100ML
海盐:1/2小勺--

青酱虾仁沙拉面的做法步骤

第十一步:也用冰水过凉备用。

青酱虾仁沙拉面做法第十一步骤

第三步:罗勒、松仁(留出一小把)、大蒜放入家用搅拌機;

青酱虾仁沙拉面做法第三步骤

第七步:虾仁洗净挑出虾线,加入少许盐、料酒和姜丝,抓匀腌制10分钟;

青酱虾仁沙拉面做法第七步骤

第八步:意面煮熟;

青酱虾仁沙拉面做法第八步骤

第十步:煮意面的水,顺便焯熟虾仁;

青酱虾仁沙拉面做法第十步骤

第五步:加入海盐;

青酱虾仁沙拉面做法第五步骤

第六步:搅打成酱即可。(一次用不完,可以再用适量橄榄油封面,放冰箱冷藏,可保质3、4天)

青酱虾仁沙拉面做法第六步骤

第十二步:、虾仁和意面放进大碗;

青酱虾仁沙拉面做法第十二步骤

第十三步:加入适量青酱;

青酱虾仁沙拉面做法第十三步骤

第四步:加入橄榄油;

青酱虾仁沙拉面做法第四步骤

第一步:罗勒洗净,控干水分,最好用厨房纸或消毒茶巾擦拭干净;

青酱虾仁沙拉面做法第一步骤

第二步:所有松仁入她锅,小火慢慢焙熟至金黄酥脆;

青酱虾仁沙拉面做法第二步骤

第九步:入冰水过凉,沥干备用;

青酱虾仁沙拉面做法第九步骤

第十四步:拌匀装盘,撒上适量松仁即可。

青酱虾仁沙拉面做法第十四步骤
青酱虾仁沙拉面做法技巧/窍门/补充说明:

1、再加入一些绿叶菜或蘑菇之类,味道营养会更好。
2、吃不完的青酱可以用橄榄油封面,入冰箱冷藏,抹面包之类也很好吃。

相关食材:虾仁

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青酱虾仁沙拉面。

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