[菜谱换礼]榄角蒸立鱼
[菜谱换礼]榄角蒸立鱼是【elmonte】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[菜谱换礼]榄角蒸立鱼”。
![[菜谱换礼]榄角蒸立鱼](https://img.zuocaicai.com/topic_img/10217408.jpg)
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不知道多少年没吃这榄角了。记得小时候姐姐去同学家摘了很多成熟的紫橄榄回来，奶奶用盐糖腌了，去核晒干，做了些榄角。那时也有榄角卖的，一般回来放点糖蒸一蒸就吃，当然有肉一起就更加好味道了。后来可能买的人少了，就没见过了。现在居然让我发现了，高兴啊！勾起了我的童年回忆，呵呵······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 立鱼：2条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 榄角：10来粒 | 姜：4片 |
| 葱：2根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蒸鱼豉油：3大匙 | 盐：1/2茶匙 |
| 料酒：2茶匙 | 油：1大匙 |
[菜谱换礼]榄角蒸立鱼的做法步骤
菜谱标签：私房菜