油豆腐炒苦瓜
油豆腐炒苦瓜是【xixi19840926】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油豆腐炒苦瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我和老公都比较喜欢吃油豆腐,特别是冬天的时候吃火锅最喜欢了,不过夏天吃不了火锅,所以就想到这个菜,苦瓜清火适合夏天
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
油豆腐:200克 | 苦瓜:100克 |
青辣椒:100克 | 红辣椒:适量 |
辅助料用量 | |
蒜子:适量 | 油:适量 |
盐:1茶匙 | 高汤:2汤匙 |
鸡精:适量 | -- |
油豆腐炒苦瓜的做法步骤
油豆腐炒苦瓜做法技巧/窍门/补充说明:
油豆腐和苦瓜都比较吃油,但是苦瓜炒到一定得时候油又会全部出来,所以要先炒苦瓜,另外苦瓜炒熟点没那么苦。苦瓜可以事先用盐抓一下苦味也淡点,我这里就没抓了,因为本身放的也不多,可以根据个人口味自己把握。希望大家多多支持!
菜谱标签:热菜