清热祛火——苦瓜豆腐汤
清热祛火——苦瓜豆腐汤是【落雨无声】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清热祛火——苦瓜豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦瓜有清热解毒祛心火、明目补气、止渴消暑的作用，所以很适合夏季食用，今天我用苦瓜烧了豆腐汤，微苦的口感食用后却有别一番味道在心头！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩豆腐：1盒 | 苦瓜：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 高汤：适量 | 胡萝卜丝：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
清热祛火——苦瓜豆腐汤的做法步骤
答配菜谱：苦瓜与豆腐的做法