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毛豆杂炒豆腐

菜谱编号:125-174
毛豆杂炒豆腐是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆杂炒豆腐”。
毛豆杂炒豆腐
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
毛豆:155克老豆腐:115克
猪肉末:适量咸菜:85克
辅助料用量
料酒:适量生抽:适量
盐:适量鸡精:适量

毛豆杂炒豆腐的做法步骤

  • 第十二步:最后,加适量的盐。
  • 第五步:将已清洗的咸菜放在案板上切碎,待用。
  • 第十五步:出锅,装盘。
  • 第十四步:调味炒匀,即成。
  • 第七步:烧锅倒油烧热,下入猪肉末,加适量的料酒。
  • 第四步:将老豆腐用手抓碎,待用。
  • 第一步:材料:毛豆、老豆腐
  • 第九步:翻炒翻炒。
  • 第十三步:加适量的鸡精。
  • 第六步:随后,将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开、断生,捞出。
  • 第八步:加适量的生抽。
  • 第二步:猪肉末、咸菜(已清洗)
  • 第十步:接着,合入切碎的咸菜和焯好的毛豆翻炒一下。
  • 第十一步:然后,合入抓碎的老豆腐翻炒翻炒。
  • 第三步:将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
  • 相关食材:毛豆豆腐

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