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花生豆瓣酱

菜谱编号:125-361
花生豆瓣酱是【万山红】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生豆瓣酱”。
花生豆瓣酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朋友家自己用西瓜晒的豆瓣酱,味道很好,知道我是个吃货,就送了些给我。自己晒的豆瓣酱需要炒熟了吃,我加了些花生米和青红椒,炒熟的酱拌饭拌面都好吃,我用它涂抹在热馒头上,一口气吃了整整一个馒头。花生米有长寿果之称,营养美味兼具,和豆瓣酱一起做菜,酱香和花生的香味完美融合,很不错的素食选择。

花生豆瓣酱主厨:万山红

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花生米:60克西瓜豆瓣酱:100克
辅助料用量
青红椒:2个--
调味料用量
食用油:适量--

花生豆瓣酱的做法步骤

  • 第三步:锅中放油,下入豆瓣酱,翻炒至豆瓣酱发红,
  • 第二步:花生米用油炒熟,晾凉备用。一定要晾凉,否则做出来不够脆
  • 第六步:翻炒均匀即可出锅。
  • 第四步:加入适量凉水,小火煮一会儿。
  • 第五步:加入的水基本煮完了,下入花生米,青红椒切丁
  • 第一步:备好原料
  • 菜谱标签:下饭菜
    相关食材:花生豆瓣豆瓣酱

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