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[菜谱换礼]梅干菜烧排骨

菜谱编号：012-568

[菜谱换礼]梅干菜烧排骨是【elmonte】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[菜谱换礼]梅干菜烧排骨”。

[菜谱换礼]梅干菜烧排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

说实在的，买的这包梅干菜与包装上写的一点都不符，吃起来比我姥姥还老，没点牙力真是咬不动。不过排骨吸收了梅干菜的味道，挺香的，一盘照样吃光光。

[菜谱换礼]梅干菜烧排骨主厨：elmonte

菜式制作特点
口味：咸甜	工艺：烧
耗时：三刻钟	难度：简单
菜谱主材料
排骨：1·5磅	--
辅助料用量
梅干菜：半碗	水：适量
调味料用量
蒜：2粒	姜：3片
八角：1颗	生抽：3大匙
老抽：2茶匙	糖：3茶匙
油：1大匙	料酒：1大匙

[菜谱换礼]梅干菜烧排骨的做法步骤

第七步：排骨吸收了梅干菜的香味，好吃呢。

第二步：梅干菜用水泡发，洗净。

第五步：放梅干菜炒匀。

第一步：排骨汆烫出血水，冲洗干净。

第六步：放生抽，老抽，糖，料酒，加水刚没过排骨，大火烧开，转中小火煮30分钟。

第三步：热油锅,把姜，蒜，八角爆香。

第四步：放入排骨炒2分钟。

菜谱标签：热菜老人冬季食谱晚餐徽菜

相关食材：排骨梅干菜

答配菜谱：梅干菜与排骨的做法

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