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梅干菜蒸排骨

菜谱编号:409-997
梅干菜蒸排骨是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅干菜蒸排骨”。
梅干菜蒸排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

晒干的梅干菜,加上排骨,简简单单的蒸菜,也不失为不错的下酒菜。

梅干菜蒸排骨主厨:_蒍鉨变乖々

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
肋排:2条梅干菜:适量
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
老抽:适量姜丝:适量
蒜末:适量玉米淀粉:适量
花生油:适量--

梅干菜蒸排骨的做法步骤

  • 第十五步:成品。
  • 第二步:梅干菜提前用水泡发后。
  • 第六步:热锅下油炒香蒜末。
  • 第三步:切碎。
  • 第十三步:放入电高压锅蒸煮45分钟。
  • 第十步:排骨加入少许盐,姜丝,生抽,老抽,玉米淀粉,花生油抓匀腌制。
  • 第一步:肋排斩块后浸泡出血水。
  • 第十二步:将梅干菜排骨摆放入盘中。
  • 第十四步:成品。
  • 第七步:放入梅干菜翻炒均匀。
  • 第八步:少许盐调味。
  • 第四步:蒜头拍扁剁碎备用。
  • 第九步:加入少许生抽炒匀后晾凉。
  • 第十一步:晾凉的梅干菜放入腌制一会的排骨抓匀。
  • 第五步:姜切丝备用。
  • 相关食材:排骨梅干菜

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