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茶树菇红烧肉

菜谱编号:455-011
茶树菇红烧肉是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶树菇红烧肉”。
茶树菇红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

色泽红润,五花肉酥烂,茶树菇鲜香,鸡蛋吸收了肉汁也非常的美味!

茶树菇红烧肉主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
干茶树菇:适量五花肉:适量
鸡蛋:三个--
辅助料用量
稻米油:适量老抽:适量
盐:适量白糖:适量
料酒:适量生抽:适量

茶树菇红烧肉的做法步骤

  • 第二步:五花肉冷水下锅加入适量料酒,生姜焯水。
  • 第九步:成品图。
  • 第七步:加入适量糖及盐调味,收汁一分钟即可。
  • 第八步:成品图。
  • 第六步:加入茶树菇及浸泡的水,鸡蛋,适量的生抽及少许老抽大火烧开转中小焖煮四十分钟至五花肉酥烂。
  • 第四步:热锅冷油,下姜片煸香。
  • 第一步:备好食材:如图,干茶树菇洗净用温水泡发好备用,鸡蛋煮熟剥壳备用,五花肉洗净切成块备用,姜片备好。
  • 第三步:焯好水的五花肉洗净备用。
  • 第五步:放入五花肉煎至两面金黄色。
  • 茶树菇红烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    茶树菇提前泡发好备用!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茶树菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茶树菇红烧肉。

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