当前位置:首页 > 菜谱大全 > 木耳炒肉片

木耳炒肉片

菜谱编号:125-766
木耳炒肉片是【xixi19840926】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳炒肉片”。
木耳炒肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里人都喜欢吃木耳,搭配肉厚的辣椒味道蛮不错的。

木耳炒肉片主厨:xixi19840926

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
木耳:适量里脊肉:150克
辅助料用量
红辣椒:1个青辣椒:1个
芹菜:1棵蒜:适量
姜:1块生抽:0·5汤匙
盐:适量葱:1棵
蚝油:1汤匙--

木耳炒肉片的做法步骤

  • 第四步:放油,热后放蒜炒香放木耳,辣椒,芹菜,放1茶匙盐,翻炒几下,辣椒断生再翻炒几下放肉。
  • 第一步:木耳提前用水泡发。
  • 第五步:放1汤匙耗油翻炒几下,放入葱花便能出锅。
  • 第三步:锅热后把里脊肉上带的肥肉切块放锅里煎出油,不要煎太干,煎干就是油渣了,再放肉下锅翻炒,放1点盐,只一点点噢,变色就装出。
  • 第二步:肉用姜,料酒,生抽,食用油掩好,芹菜切断,辣椒切片。
  • 木耳炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    1·肉用姜腌制能去腥,生抽上色进味,油能让下锅炒的时候迅速加热,翻炒两下就能出锅,保持肉嫩。2·木耳泡发后要去掉木耳那个蒂,顺便把木耳撕成差不多大小。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:木耳

    木耳炒肉片菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【xixi19840926】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的木耳炒肉片。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜