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拌豆皮

菜谱编号:125-852
拌豆皮是【玉食贝贝】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌豆皮”。
拌豆皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐皮搭配几样家常青菜凉拌,挑起你味蕾的爽口菜。

拌豆皮主厨:玉食贝贝

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐皮:1张--
辅助料用量
尖椒:1只干红辣椒:2个
洋葱:半个橄榄菜:1片
胡萝卜:适量香菜:适量
调味料用量
生抽:1调羹耗油:半调羹
食用油:1调羹花椒:10粒

拌豆皮的做法步骤

  • 第一步:主料:豆腐皮1张;配料:尖椒1只,干红辣椒2个,洋葱半个,紫甘蓝或者绿橄榄两片叶子,香菜、胡萝卜适量,菜品清洗干净;调料:生抽1调羹,耗油半调羹,花椒10粒,食用油1调羹。
  • 第十步:生抽、耗油调拌均匀倒入调菜盆调拌均匀。
  • 第三步:豆腐皮切成细丝。
  • 第七步:紫甘蓝切成丝。
  • 第八步:尖椒切成丝。
  • 第十二步:炸出香味倒入调菜盆调拌均匀。
  • 第二步:豆腐皮开水烫一下捞出凉透沥去水分。
  • 第六步:洋葱切成丝。
  • 第四步:香菜洗净烫一下·
  • 第九步:豆腐和菜放入调菜盆。
  • 第十一步:锅中下入食用油下入花椒爆香捞出花椒,关火后倒入干红椒丝辣椒。
  • 第五步:干辣椒见用剪刀剪成丝·
  • 相关食材:豆皮

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的拌豆皮。

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