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香滑花生糊

菜谱编号:126-060
香滑花生糊是【annehmh】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香滑花生糊”。
香滑花生糊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花生糊是传统的广东甜品之一,经常食用可以补血养颜,强体健身。而且对治疗面色苍白,精神不振,手足不温,腰脚无力有益。

香滑花生糊主厨:annehmh

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
无衣花生:200克--
辅助料用量
粘米粉:50克--
调味料用量
红糖:1·5片--

香滑花生糊的做法步骤

  • 第一步:中火不加油炒香,炒熟(慢慢变黄即可)
  • 第二步:放凉后,用搅拌机绞碎备用
  • 第五步:加入开好的粘米粉(一边搅拌一边煮),慢慢煮开既可以
  • 第四步:加水入锅,把花生粉,红糖放入锅里,煮开,糖化
  • 第三步:粘米粉加水搅拌,待用
  • 香滑花生糊做法技巧/窍门/补充说明:

    1)粘米粉一定要搅拌均匀,不能有颗粒,这样倒入锅里面煮才不会有疙瘩。
    2)水没有注明,因为每个人喜欢的口感不同,我喜欢稀一点
    3)一般煮的时候看上去比较稀的,冷了以后会变得稠一点,也会甜一点

    菜谱标签:羹类
    相关食材:花生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香滑花生糊。

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